麻辣牛肉
随手夹起一派，巴掌大小，这么一派放到嘴里，一定很满足。因为是鲜毛肚，所以一定要注重涮煮的时间，七上八下，大约5秒，过头就太老啦。
你吃过重庆早上的麻辣小面、中午的江湖菜、晚上的地道麻辣火锅吗？
其中葱、姜的作用在于调节锅底的麻和辣，让你过足嘴瘾的同时，不怕被过度的麻辣所呛到，而米酒可以很好地中和花椒自身的苦味，让你免受“杂味”的干扰，深切体验地道的重庆风味。
霸道毛肚
重庆火锅遍布大街小巷，哪一家才是最好吃的那一家呢？重庆三伏老火锅一家地道且麻辣刺激的火锅老店，就怕你不来，来过便再也难以忘怀！
三伏老火锅的全部心思都花在底料上、食材上，它一心只想用美食征服大家，让人一再回头。精选桂皮、草果、辣椒节、茴香、牛油、生姜…等19种材料制作锅底（事实上远不止这19种）为的就是让一次性锅底也能有重庆老火锅的销魂味道。
值得一再强调的是，三伏老火锅使用的是一次性锅底和健康油！而且！吃完火锅，锅底还能打包回家！自己有时间再次涮着吃，这简直让火锅星人感动得泪流满面啊。
假如都没有，那就请在十一长假带上你想带的人一起来次重庆之旅！
霸气鹅肠
建议蘸取加了葱蒜的芝麻调味油再食用，因为它不仅能解辣，还能快速降温，让你立马享用爽脆到忘我的毛肚。 粉粉嫩嫩的鹅肠，一看就知道新鲜，比起鸭肠，它更为厚实，自然更耐涮，一根60cm长，难怪人称霸气鹅肠，望着它，我只想立马松手，将它扔进锅里！裹了一层红汤的鹅肠异常诱人，长长一根一口塞进嘴里，那爽脆到嘣嘣响的口感，让你一试难忘！ 你去过重庆看洪崖洞夜景、看重庆立体交通、看穿楼而过的轻轨吗？ 绝对的现点现炸！看着一起块酥肉在锅里翻滚、跳跃，我们已经馋到口水直流了。满满一大碗，看着就幸福！赶紧夹上一起，大口一咬…外酥香里嫩滑，让人紧接着夹上第二块！ 对于嗜辣的朋友们来说，在涮火锅时点一盘麻辣牛肉，那是必须的。裹了一层秘制香辣粉的牛肉，看似很辣很呛，实质香辣适中、嫩滑无比。红汤锅中涮上一涮让你感受什么叫火锅的麻辣刺激。 现炸酥肉 今天小编想要说的不是那美景，更不是那山城中的美女，而是这座城中的美食——重庆地道麻辣火锅！俗话说的好一口火锅是一个江湖，来重庆闯荡一下你的江湖。 要是你的十一长假还不知道干嘛？那就请来重庆感受地道并麻辣刺激的火锅，重庆三伏老火锅在这里等着你来挑战。