乡巴佬卤菜培训内容包括：卤菜的基本知识、加工用具的配置、加工原料的选用与初加工、卤汤的调制与保管、卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法、各种拌菜调料的配制及拌菜技术、各种菜品刀工、原料的采购、店面经营治理。卤菜技术培训 实践方能出真知，只有通过反复的操作才可深刻、牢固把握技术！没有足够的操作不可能领悟到加工工艺的要诀所在。 投资开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅. 我们不是卤菜培训学校,是经营多年的卤菜老店,因为销量可观,越来越多人向我们请求传授卤菜技术,所以才搞了卤菜培训名目,我们保证所教技术都是实际可用.
地址：安徽省芜湖市无为县南门小十字街农行对面乡巴佬熟食店；二号店无为碧桂园芷兰湾门面房109号110号
卤菜熟食店店址的选择是否合理，直接关系到卤菜的利润大小。大、中、小城市及县的选择标准各不相同. 无为乡巴佬让你无后顾之忧的走向成功之路,在学员学习卤菜技术结束后还将长期义务支持,凡在我们这里学习的学员,可长期免费享受技术服务。 特色卤菜熟食培训乡巴佬卤菜的优点：同样的食材,通过地道的工艺和独特的配方,做出不同的口味、更高的出肉率. 我们的卤菜以色香味形俱佳满足广大美食客的需求。 乡巴佬跟别人的不同点在于，我们会把包括配方在内的全部技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们的材料设备，这样永远受制于总店。卤菜熟食不受学历和文明高低的限制 只要把握技术要领和科学配方及合理化经营 就能成功做老板. 无为乡巴佬经过多年的经营，逐淅形成自己独特的风味。数十种名贵中药精心选料，科学配方，经多道工序加工而成的乡巴佬卤菜熟食菜色鲜味美，深受广大消费者的喜爱。